国家卫健委发布蓝莓花色苷等14种三新食品公告

2023年5月6日，国家卫健委发布关于蓝莓花色苷等14种“三新食品”的公告。主要内容如下：（1）蓝莓花色苷用于乳及乳制品（调制乳和风味发酵乳0.8g/kg，调制乳粉按照冲调后液体质量折算，干酪、再制干酪、干酪制品、炼乳按照生乳原料倍数折算），饮料类（液体饮料0.8g/kg，固体饮料按照冲调后液体质量折算），果冻（14g/kg），可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）（14g/kg），糖果（40g/kg），冷冻饮品（8g/kg），焙烤食品（4g/kg），酒类（4g/kg）；（2）黑麦花粉推荐食用量≤1.5g/天；（2）批准L-硒-甲基硒代半胱氨酸作为食品营养强化剂新品种，使用范围和用量与《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）中已批准硒的规定一致；（3）批准D-阿洛酮糖-3-差向异构酶作为食品工业用酶制剂新品种，质量规格要求应符合《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）的规定；（4）抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）扩大使用范围至方便米面制品，最大使用量为0.2g/kg；（5）维生素B1、维生素B2和牛磺酸扩大使用范围至特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等），维生素B1和维生素B2使用量为2mg/kg~5mg/kg，牛磺酸使用量为0.1g/kg~0.6g/kg.