欧盟修订2-苯基巴豆醛等三种调味物质在食品中的最大使用限量
2024年1月16日，欧盟发布条例(EU) 2024/238，修订欧洲议会和理事会第1334/2008号条例，关于对某些调味物质的使用实行限制的规定。本条例在发布后第二十天生效。
主要内容包括：
（1）决定将2-苯基巴豆醛（2-Phenylcrotonaldehyde）、5-甲基-2-苯基-2-烯醛（5-Methyl-2-phenylhex-2-enal）和4-甲基-2-苯基-2-烯醛（4-Methyl-2-phenylpent-2-enal）的使用限制在其目前的使用范围内，但对第1334/2008号条例（欧共体）附件一A部分的最大使用限量作相应修正（修正部分见附表）；
（2）过渡条款：在该条例生效之前已添加在该条例附件所列调味物质并合法投放市场的食品，可继续销售至其最低保质期；进口到联盟的食品，若进口商能够证明从第三国运来且在该条例生效之前到达，可以在其最短保质期之前销售；过渡措施不适用于添加了该条例附件所列任何调味物质的制剂（制剂理解为一种或多种调味剂的混合物，其中可加入其他食品成分，如食品添加剂等，便于其储存、销售。）。
编号 | 食品类别 | 最大使用限量（mg /kg） | ||
2-苯基巴豆醛 | 5-甲基-2-苯基-2-烯醛 | 4-甲基-2-苯基-2-烯醛 | ||
1 | 奶酪和奶酪产品 | 140 | 320 | 500 |
2 | 乳制品类似物 | 130 | 500 | 50 |
3 | 植物油 | 160 | 500 | 500 |
4 | 加工水果和蔬菜 | 5 | 110 | 9 |
5 | 可可和巧克力产品、其他糖果、口香糖 | 200 | 500 | 200 |
6 | 早餐谷类食品 | 200 | 210 | 500 |
7 | 面包和面包卷 | 200 | 500 | 500 |
8 | 肉制品 | 80 | 20 | 150 |
9 | 加工鱼类和渔业产品、鱼卵 | 50 | 500 | 150 |
10 | 加工鸡蛋和蛋制品 | 20 | 50 | 150 |
11 | 草本、香料、调味品 | 60 | 500 | 90 |
12 | 醋和稀释醋酸（按体积稀释至4-30%） | 180 | 300 | 150 |
13 | 调味酱 | 190 | 160 | 150 |
14 | 蛋白质产品 | 200 | 500 | 500 |
15 | 特殊医疗用途膳食食品 | 200 | 110 | 500 |
16 | 非酒精饮料 | 200 | 500 | / |
17 | 欧盟2019/787条例规定的精神饮料 | 150 | 500 | 8 |
18 | 其他加工食品（不包括婴幼儿食品） | 40 | 230 | / |
来源：欧盟官方公报