巴西修订乳清和乳清粉特性和质量技术法规

2024年2月22日，巴西农业和畜牧业部通过政府公报发布SDA第1016号指令，修订乳清和乳清粉特性和质量技术法规（即2020年第94号指令）。该修订自2024年3月1日起施行。主要内容包括：

（1）将酸性乳清液的最低总固形物含量由5g/100ml修订为7g/100ml；

（2）将部分脱乳糖乳清粉中乳糖含量由最高60g/100g修订为60-70g/100g，脱盐乳清粉中最低乳蛋白含量由10g/100g修订为7g/100g；

（3）删除所有类别乳清液、乳清粉产品的可滴定乳酸酸度指标。