加拿大批准来自少根根霉AE-TL的脂肪酶用于生产改性脂肪和油
作者：网编
更新时间：2024-09-14
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2024年9月6日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-09号文件，批准来自少根根霉AE-TL（Rhizopus arrhizus AE-TL）的脂肪酶（Lipase）用于生产改性脂肪和油，最大使用量为符合良好生产规范。同时修订允许使用的食品酶清单，自2024年9月6日起生效。
来源：加拿大卫生部