加拿大批准修订交酯化蓖麻油脂肪酸聚甘油酯作为乳化剂的使用范围
作者：严稀西
更新时间：2024-09-14
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2024年9月10日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-11号文件，批准扩大交酯化蓖麻油脂肪酸聚甘油酯（Polyglycerol esters of interesterified castor oil fatty acids）作为乳化剂的使用范围，同时修订允许使用的乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂清单，自2024年9月10日起生效。
加拿大卫生部批准交酯化蓖麻油脂肪酸聚甘油酯作为乳化剂用于非标准化蛋黄酱类调料、非标准化涂抹酱、非标准化调味酱和非标准化调味品中，最大用量为0.8%，用于非标准化巧克力风味糖果涂层的最大用量从0.25%增加到0.50%。
来源：加拿大卫生部