欧盟评估非转基因Limtongozyma cylindracea菌株AE-LAYH (B)生产的三酰甘油脂肪酶等的安全性的安全性
作者：苟勇
更新时间：2024-10-21
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2024年10月16日，欧盟食品安全局就一种食品酶三酰甘油脂肪酶（triacylglycerol lipase）的安全性评价发布意见。
据了解，这种食品酶是由非转基因Limtongozyma cylindracea菌株AE-LAYH (B)生产的，旨在用于6种食品生产过程。
经过评估，专家小组认为，在预期的使用条件下，不能排除通过饮食接触引起过敏反应的风险，特别是对蜂蜜过敏的人，但这种情况发生的可能性很低。根据所提供的数据，小组得出结论，该食品酶在预期的使用条件下不会引起安全问题。
2024年10月16日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就法夫驹形氏酵母CECT 13171生产的3-植酸酶（3-phytase）作为家禽、育肥猪和育肥小型猪种饲料添加剂的安全性发表科学意见。
经过评估，专家小组得出结论，该添加剂对目标物种、消费者、使用者和环境都是安全的。
2024年10月16日，欧盟食品安全局就一种羧肽酶 C（carboxypeptidase D）的安全性评价发布意见。
据了解，这种食品酶是由转基因黑曲霉菌株PEG生产的，旨在用于9种食品生产过程。
经过评估，专家小组认为，在预期的使用条件下，不能排除饮食暴露引起过敏反应的风险，特别是对小麦过敏的人，但这种情况发生的可能性很低。根据所提供的数据，评估小组得出结论，这种食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题。