科特迪瓦制订2项食品标准
作者：苟勇
更新时间：2024-11-25
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2024年11月21日，科特迪瓦标准局制订2项食品标准，分别为非酒精碳酸饮料，非酒精无碳酸风味饮料，意见反馈期截至2024年12月27日。
主要内容包括：范围及定义，具体质量要求，（非碳酸和碳酸饮料PH值应在2.5-4间，可添加转化糖等甜味剂；使用咖啡因作调味剂时含量不超过200mg/kg，在功能饮料中不超过320mg/kg等），卫生标准和重金属限量要求（部分见下表）、包装、运输、储存以及标签规定（如注明非酒精饮料或X饮料（X为调味用果汁和蔬菜汁名称），碳酸饮料名称必须由“碳酸”字样）等。
项目 | 非酒精碳酸饮料 | 非酒精无碳酸风味饮料 |
酵母菌和霉菌cfu/g | <5 | 5 |
金黄色葡萄球菌 cfu/g | / | 不得检出 |
梭状芽胞杆菌 cfu/g | / | <1 |
中温需氧细菌 cfu/g | / | 100 |
砷 mg/kg | 0.2 | 0.1 |
铜 mg/kg | 5 | 5 |
铁 mg/kg | 15 | 15 |
二氧化硫 mg/kg | 10 | 10 |